مقدمة عن وصفة الأرز بالخضروات والتوابل والبيض
تعد اطباق الارز شهي في فصل الشتاءالقارس حيت تعطي قوة وحيويةونشاط للجسم بفضل السكريات المعقدة التي تحتوي عليه من نشويات وبدون مشاكل في الجهاز الهضمي من غازات. واضطرابات معوية .
تحضير المكونات الأساسية بعناية
يتم تحضير الوصفة عن طريق تحضيركمية من الماء في طبق معدني وبعدها يتم اضافةالقليل من الارز بعد غسله قدر كوب واحد يتم اضافة الارز في الاناء الذي يحتوي على الماء الساخن وتحريك شيءا فشيءا فوق الفرن بعدها يتم اضافة القرع والملفوف والجزر بعد التقطيع والغسل الجيد يتم تحريك حتى النضج والغليان بعدها تضاف بيضتان في الخليط الذي يحتوي على الخضر والارز ونترك الخليط يغلي حتى نضج البيضتان المفقصة في الوصفة نلاحظ ان الخضر والارز والبيض بدا ينضج ويغلي الماء نوقف الفرن وناخد مصفات ونصفي الخليط من الماء المغلى ونترك الخليط حتى ينشف من الماء لكي لا يتعجن الارز والقوام هش نضيف التوابل الكمون الكركم الزنجبيل المجفف وبذور الكزبرة ونمزجها في الخليط بعد تنشيفه من الماء ونضيف زيت الزيتون الصحي الى الوصفة ويمكن اضاف الزيتون ايضا بصحة وعافية .
.
التقديم والقيمة الغذائية للوصفة
. يُقدم الطبق ساخنًا ويمكن تناوله بمفرده أو كطبق جانبي مع أطباق أخرى. تتميز هذه الوصفة بقيمتها الغذائية العالية حيث يوفر الأرز الطاقة بينما يمد الملفوف والجزر والقرع الأحمر الجسم بالفيتامينات والألياف. كما أن الكركم والكمون وبذور الكزبرة تساعد على تحسين الهضم وتقوية المناعة. هذا الطبق مثال رائع على كيفية الجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الصحية باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت.